游客

标题:产后饮食调理及烹饪方法
正文:
产后一年内，妇女每日需要热量3200千卡，蛋白质90克～100克，钙2000毫克，铁15克，维生素A3900国际单位，维生素B11.6毫克，维生素C150毫克，以及包括锌在内的微量元素，这些营养均来自膳食。只有产妇吃的好，身体好，宝宝也才会有充足的奶喝。所以产妇产后营养补充是很重要的。每日的饮食应从五大类的基本食物中，选吃其中的几种，符合营养需求。一、五谷类：米饭、面食、地瓜等主食物。二、肉、鱼、豆、蛋、牛奶、豆腐等。三、蔬菜类：深绿色、深黄色、红色的蔬菜。四、水果类：各种水果。五、油脂类：炒菜用的食用油、豆类。产后进补应循序渐进产后第一周：补品以喝“四物汤”（熟地、当归、白芍、川芎）为主，目的为帮助产妇“生新化瘀”。此外，刚生产完，膀胱因为受到子宫的扩张，尚未恢复到正常位置，因此，当产妇口渴想喝水时，尽量能以少量多次的方式进行。产后第二周：可以陆续进补，以当归、八珍汤为主。主要目的是帮助产妇将恶露排除干净，另外，这些也有补血、补气的作用。产后第三周：产妇可服用“杜仲”炖煮的补品，例如杜仲腰花等等，主要是补肝肾，减少产后腰酸背痛，以及各类酸痛的持续时间。产后第四周：产妇可以服用“十全大补汤”。十全的意义，就是补血、补气以及补肝肾，将生产过程失去的一次全部补回来。坐月子料理方法一、不要用水烹调食物调烹食物时，应尽量用米酒代水，以增加产后的血液循环及新陈代谢作用，除了可避免产后易患风湿病和神经痛等恼人的毛病外，还可防止产后肥胖，容易恢复窈窕身材。然而对酒味无法适应的产妇也不用勉强，不妨将酒煮久一点，让酒精挥发掉再食用，若有特殊状况需要禁酒者，只好将材料中的米酒改用水来烹调吧。但一次饮用，最好以100㏄为限。二、不用酸的食物及调味品因为酸的食物会影响内脏肌肉及其它体肌的正常功能，导致肌肉无力及松弛。三、不用盐调味坐月子期间尽量不要用盐来调味，因为过多的盐会凝固水份或血液，使肾脏增加负担，因此食物要处理得愈淡愈好，最好是采用食物的原味。若口味较重者，可酌加低钠盐或薄盐酱油。四、不要去老姜的皮老姜是产后最佳的补品及调味料，姜皮可以消除寒味，故最有效的食用法是连皮一起吃，产妇多吃老姜，调节体温，身子便不再虚弱怕冷。五、不用生冷及凉性的食物生冷及凉性的食品会使产妇的恶露难以排泄，因此，
[<<][[1]][2][>>]

查看评论(0)
发表评论



首页