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标题:坐月子食谱及功效说明
正文:
西红柿鸡肉汤【用料】西红柿4个，鸡肉300克，红花10克， 莴苣少许，大蒜酌量，青菜适量。【做法】①先将2个西红柿切成6块，其余打汁。②鸡肉切成块，放进锅内，用6杯水煮滚，去 除浮油，再放入西红柿和汁，红花同时放入， 后加青菜，调味即成。【功效】补血，消除雀斑，活血止痛消肿。通草猪脚汤【用料】猪脚1只，通草10克，葱10条。【做法】①将猪脚去毛，刮去皮及爪甲，洗净，切成小块；通草洗净；葱连须根洗净。②把猪脚、通草放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，加入葱文火再煮10分钟，调味即可，随量饮用。【功效】利血脉，通乳汁。菠菜猪红【用料】猪血250克，菠菜500克。【做法】①猪血切成块状；新鲜菠菜洗净切段。②上三味加水适量煮汤，调味服用，每日或隔 1次，连服2－3次。【功效】滋肾补肺，润肠通便。莲藕花生猪骨汤【用料】莲藕250克，花生100克，猪骨500克，红枣 10个。【做法】①将莲藕节洗净，切小块；花生、红枣（去 核）洗净；猪骨洗净，斩小块。②把全部用料一齐放人砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时，调味即可，随 量饮用。【功效】健脾补气，止血调经。黑木耳瘦肉汤【用料】瘦肉100克，黑木耳50克，红枣适量。【做法】将黑木耳浸透洗净，瘦肉切成小块，红枣去核洗净，共同放于瓦盅内，用4碗清水熬2小时左右，去渣饮汤。【功效】养血止血，调胃补脾。丝瓜蛋汤【用料】丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。【做法】①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。②炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、精盐、味精烧沸，淋入蛋液，加料酒，待开后滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。【功效】本品色泽鲜艳、味道鲜美。含有蛋白质、脂肪、钙、锌、维生素C等多种营养素。中医认为具有祛风、化痰、活血、利尿、下奶等作用。
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