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标题:产妇及哺乳妈咪补钙理由及食谱
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产妇及哺乳妈咪补钙理由：产后特别是哺乳妈咪，每天大约需摄取1200毫克钙，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。乳汁分泌量越大，钙的需要量就越大。乳母需要充足的钙质为其本身及乳汁钙含量的需要，乳汁中钙的含量一般是较稳定的。如乳母食物中钙不足或不能有效吸收，乳母体内的钙将移出以稳定乳汁中的钙，但此时体内出现钙的负平衡，这种情况延续下去可发生骨质软化症。如不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等“月子病”；还会导致婴儿发生佝偻病，影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。补钙策略： 据我国饮食的习惯，建议产后每天喝奶至少250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受，可适量饮用酸奶。 每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲摄取100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到800毫克。 由于食物中的钙含量不好确定，所以最好在医生指导下补充钙剂。这样，便可清楚自己是否补足了钙。 多去户外晒太阳，并做产后保健操，促进骨密度恢复，增加骨硬度。产妇及哺乳妈咪补钙食谱：肉丁烧鲜贝原料：猪里脊肉200 克，鲜贝200 克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1 个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。制法：将里脊肉洗干净，切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。把笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放入味精，调匀后出锅。功效提示：此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，为产妇的补钙有很好的帮助。华彩鱼肉 原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克；葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁；再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透；将炒锅烧热，加入植物
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