坐月子的饮食瘦身原则
加强蛋白质摄取
蛋白质的食物来源的鱼、肉、豆、蛋、奶类等，这类食物在我们人体消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的时候，妈咪们一定要多补充一些蛋白质的食物，才能让生产时所造成的伤口尽速愈合，并尽快恢复体力。
氨基酸还有一项重要的功能，那就是可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在坐月子当中多吃些蛋白质物，还可以有效减少产后忧郁症的发生。
加强维生素B的摄取
五谷类和鱼、肉、豆、蛋、奶类含有较丰富的维生素B群的大功用是可以帮助身体的能量代谢，也具有帮助神经系统作用和加强血液循环的功效，在对于产后器官功能恢复上是很有帮助的。
适量的纤维质摄取
纤维质可以增加人体粪便的体积，促进排便的顺畅，在怀孕末期因为胎儿的长大会压迫到妈咪的下半身血管，使得血液循环受阴，所以多数妈咪会伴随着有痔疮的发生，造成排便困难，所以纤维质的摄取对怀孕妈咪而言是很重要的，但是要注意的是，在生产过后，身体需要的是大量的营养素来帮助身体器官的修复，如果此时摄取过多的纤维质，反而会干扰到许多其它营养素的吸收，因此对产后妈咪而言，纤维的摄取量是不宜过多的。
加强必需脂肪酸摄取
必需脂肪酸是能调整荷尔蒙、减少发炎反应的营养素，当生产过后，身体需要必需脂肪酸帮助子宫收缩，好恢复原来大小，所以必需脂肪酸对产妇特别重要。一般产妇大多用麻油做为必需脂肪酸的食物来源，而且芝麻还具有润肠通便的效果，所以特别适合产后妈咪食用。另外，对于鱼油所提供的脂肪酸会影响凝血作用，所以建议伤口尚未愈合的产妇，不刊登吃高剂量鱼油，最好尽量以天然新鲜的深海鱼，来作为鱼油的补充来源。
不吃加工食品和含盐量高的食物
生产时，了宫会急速收缩，它所产生的剧烈疼痛会影响到身体肾上腺荷尔蒙的分泌。肾上腺荷尔蒙是人体对水分和盐分代谢的重要荷尔蒙，所以为了要昼减少肾上腺的负担，生产过后则尽量不要吃到盐，这样会造成日后水分的代谢不良。
有的妈咪会问，完全吃不加盐的料理会不会导致身体缺乏盐分呢？答案是短期内并不会，而且，在我们平常吃的食物中，其实就已经含有许多的钠盐了，也不必担心盐分的缺乏。（转下文）
不吃冰冷的食物
一般而言，冰冷的食物要尽量少吃即使不坐月子，是女性都要少吃。因为食物的温度太低，会直接降低细胞的新陈代谢率，当食用的食物温度太低时，会让身体细胞的温度降低，开始进行冬眠状态，使得应该进行的生化反应暂停，影响热量的正常代谢。而吃冰冷的饮食会使血管收缩，影响身体的循环作用，许多聚积在身体内的代谢废物很难排出去，最后就变成容易规程的脂肪及水分，成了排毒差的肥胖体质，这是为什么许多妈咪在月子期间吃生冷的东西之后，会突然变得臃肿的状况。
坐完月子后，很多妈咪的身材尚未完全恢复，这时看到自己的臃肿，心情难免就落到了谷底，不过别担心，其实坐完月子后，还有一次的瘦身高峰期的开始喔！
瘦身食谱
产后第一和第二周：不吃水果，以免水分摄取过多，不利减肥。
产后第一天(1日5餐)：
早餐：姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜。
中餐：麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜。
下午茶：甜粥玉米。
晚餐：药膳鸡腿、鲑鱼炒饭。
夜宵：黑糖番薯。
减肥关键词：
玉米——减肥食品玉米，又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含热量820.06千焦耳（196千卡），粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
番薯——吃番薯减肥，一个月可做四天，持续做半年，体重便很容易下降！
绿色蔬菜——蔬菜中的绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等含水分较多，食后产热少，不易形成脂肪堆积，常食可减肥。
一日多餐——越来越多的证据表明一日多餐更利于人体健美与疾病防治，与三餐相比，不仅养分摄取不受损失，而且体内产生的热量要少得多
接下来的3周餐：
第三周：鲈鱼汤、猪肝药膳餐
功能：排除体内毒素。
鲈鱼汤的具体做法：
一般来说鲈鱼有补中益气的作用，对于病后身体元气的恢复、伤口复原、妊娠水肿及小孩吸收消化不良有改善的效果，所以多喝鱼汤是对身体有不少好处的。
材料：鲈鱼半尾(鱼头)，老姜一块。
做法：鲈鱼洗净，鱼身划下二刀，老姜切片。水滚之后先将鱼放入，待水再次滚起时放入姜片。
然后再加入少许盐及烹大师调味即可。
第四周：猪腰、炖品
功能：补充钙质、矿物质。
第五周：麻油鸡
功能：温补作用。
具体做法：
原料：鸡腿400克、姜10克、葱15克、料酒、酱油各125克、糖25克、香油20克、油80克
做法：
1、将鸡腿切成2厘米块，姜切成2厘米薄片，葱拍碎；
2、炒锅加油置旺火上，放入姜、蒜炒香，在加入鸡块、酱油、香油、料酒、糖一同翻炒，至汤汁干时即可。
营养成分：胆固醇4毫克，碳水化合物27克，蛋白质84克、脂肪18克，热量624大卡
其他瘦身食谱：
黄豆烧海带结
材料：
黄豆2大匙 海带结10个 酱油2大匙 水2碗 蒜头3-4瓣 油1小匙
做法：
1、黄豆先泡水一夜后，将水倒掉沥干。
2、将油烧热，爆香蒜头和辣椒，将1和海带结倒下去拌炒，加入酱油和水焖至熟软即可。
功效：
黄豆中的寡糖可以加强肠道有益菌的生长，丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。
海带结中的碘，有加强甲状腺功能，可以调节新陈代谢率，对瘦身饮食来说非常重要。
香苹山药泥
材料：
苹果1/2个 山药100克 牛奶200CC 肉桂粉1小匙
做法：
1、将苹果、山药洗净去皮，切小块，放入果汁机中加入牛奶打成果汁。
2、将适量的肉桂粉加入1中即可。
功效：
1、苹果是丰富纤维质的来源。
2、山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效，肉桂可以平衡血糖，对于喜欢吃甜食的人，可以调整血糖代谢，配合运动有加强瘦身的效果。
海鲜浓汤
材料：
洋葱末2大匙 鱼片2片 淡菜2只 胡萝卜丁2大匙 蘑菇3-4介 青豆仁2大匙 无糖豆浆200CC 牛奶200CC 奶油1小匙 盐适量
做法：
先将奶油烧热，爆香洋葱，放入淡菜、鱼片稍微翻炒，再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟，再加入盐调 味即可。
功效：
海鲜是丰富的矿物质来源，可以改善酸性体质。海鲜中的碘，有加强新陈代谢率的功效，对瘦身很有帮助。
无糖豆浆则有消肿利湿的功能，可以有利身体排出多余的水分。
注意：
可以用自己喜欢的海鲜种类来做浓汤，但是有些海鲜本身就有咸味，所以盐不要放太多。
麻油猪心
材料：
猪心1-2个 姜片3-4片 麻油1小匙 水1-2碗 酒1-2碗
做法：
将麻油有加强子宫收缩的功能
猪心则是良好的来源，有抗氧化作用，并且可以加强肌肉作用；猪心同时也是铁质的良好来源，可以补充生产过程出血流失的铁质。
清蒸鲷鱼
材料：
鲷鱼1-2只 姜丝1大匙 葱段2-3根 酒1匙
做法：
将鲷鱼洗净放入盘中，放上姜丝、葱段，洒上酒，放入锅子里蒸熟即可。
功效：
鲷鱼含有优质的蛋白质，还可以提供铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的热量代谢，加速器官组织恢复正常功能。
注意：
鲷鱼也可以用其他深海鱼代替。
九层塔炒淡菜
材料：
淡菜10个 九层塔1小把 麻油1小匙 片3-4片 水1-2碗 米酒2大匙
做法：
1、将麻油烧热，爆香姜片，再放入淡菜炒一炒，加入水和米酒煮一下。
2、淡菜煮熟起锅前，再加入九层塔焖一下即可。
功效：
淡菜是贝类的一种，含有丰富的锌、硒和碘，有帮助伤口愈合，加强组织修复以及帮助热量代谢的功能，对于从月子的妈咪很有帮助。
